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實例 : 烏龍茶

	外觀	沖泡後	葉底
上選品	芽大肥壯，白毫顯明紅、黃、白三色隱微現於其閒，顏色鮮艷。形狀稍短，條索緊結。乾茶氣味明顯。	沖泡後湯色濃且明艷，呈出琥珀般的橙紅色，滋味甘醇、香潤。帶有天然熟果香或近似蜂蜜香。回甘深厚者。	葉底淡褐鋸齒有紅邊，而葉基部份呈淡綠(表醱酵適當)，此乃烏龍茶是重醱酵茶。葉片完整，枝葉連理。
次級品	形狀粗碎而條索鬆散。乾茶雖仍有香味，但香氣低，火香氣重。茶身深綠帶黑。	沖泡後水色呈出暗金黃色微帶紅色或黑褐色。滋味苦澀。回甘現象弱。	葉底呈灰黃色(醱酵程度不足)或呈褐色(醱酵過度)。葉有斷碎。