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實例 : 紅茶

	外觀	沖泡後	葉底
上選品	色油黑，芽多，白毫也多，形狀尖細，條索緊結。乾茶香類似麥芽香或熟果香。外型整齊一致。	湯色鮮紅明艷，杯緣有黃光層。小葉種有高雅茶香，接近麥芽的香氣。大葉種的茶香則較小葉種為強且較刺激。茶味強烈刺激，甘中微有澀感但無菁氣。	葉底呈鮮銅色表醱酵完整。
次級品	顏色呈紅褐色或灰褐色且無油光，白毫少。形狀粗碎，條索鬆散。乾茶香氣低。	湯色暗紅。香氣低，又帶菁氣。茶味苦，澀且無甘醇的現象。	葉底呈暗銅色。